Zejnulahu: Pšenica na Kosovu nedovoljno kvalitetna, postoji neizvesnost oko prerade

Predsednik Udruženja mlinara Kosova Baškim Zejnulahu izjavio je da Kosovo pored toga što ovogodišnja žetveno-vršačka sezona nije obezbedila dovoljne količine pšenice, ona nema ni ni odgovarajući kvalitet, prenosi Reporteri.

"Za preradu hleba verovatno neće biti problem, jer za hleb stalno uvozimo pšenicu, ali, za neke druge prehrambene industrije to će biti problem“, kaže Zejnulahu.

Da ovogodišnji rod pšenice nema potreban kvalitet potvrdio je i Pal Đuraj iz Udruženja proizvođača pšenice Kosova.

"Pšenica ove godine nema "srce", nema taj hranljivi deo. Za hleb potrebna visokokvalitetna pšenica", rekao je Đuraj.

Profesor Poljoprivrednog fakulteta Univerziteta u Prištini Imer Rusinovci takođe je rekao da ovogodišnji rod pšenice nema standardne parametre.

Faktori koji su uticali na lošiji kvalitet pšenice, kažu predstavnici poljoprivrednika i mlinara, su nepovoljni klimatski uslovi i nepravilno đubrenje, zbog, kako kažu, poskupljenja veštačkog đubriva. Cena tog proizvoda je višestruko porasla, prateći rast cena ostalih proizvoda.