U Sočanici održana "Smotra rakije šljivovice i ostalih voćnih rakija Ibarske doline" 

U Sočanici je održana sedamnaesta "Smotra rakije šljivovice i ostalih voćnih rakija Ibarske doline" koja je ove godine okupila i proizvođače iz Šumadije i Vojvodine.

Komisija je kao i predhodnih godina imala težak zadatak da izabere najbolje rakije.

Ove godine je ocenjivano 67 najkvalitetnijih šljivovih prepečenca i 24 rakija pripremljenih od raznovrsnog voća.

Dodeljeno je 26 zlatnih, devet visokih zlatnih za rakiju šljivovicu i sedam zlatnih medalja za ostale voćne rakije.

Zlatna medalja, i titula sveukupnog pobednika ove godine je pripala Mirku Dobrosavljević iz Gornje Trepče. Njegova šljivovica je dobila 18,76 poena. On je za Kosovo onlajn otkrio tajnu kvalitetne šljivove rakije. 

"Takmičim se više godina. Prošle godine osvojio sam treće mesto, a ta rakija je 18 godina stara tako da je napredovala polako i dostigla do prvog mesta. Tajne dobre rakije? Nema tu tajne. Treba sakupiti zrele zdrave plodove, da odleži u čistim posudama i peći rakiju, odbaciti prvenac i da rakija odleži u hrastovom buretu duže vreme. Peče se na jaču stepenažu i onda se razblaži na tu koja zahteva za piti rakiju. Mi pečemo šezdeset stepeni, a onda je postepeno razblažimoda dođe do četrdeset, četrdeset pet stepeni", rekao je Dobrosavljević.

Drugoplasirani proizvođač šljivove rakije ove godine je Nikola Majstorović iz Borče, dok je treće mesto pripalo domaćinima, Marku Radivojeviću iz sela Mošnica kod Sočanice. 

Jedan od osnivača i organizator takmičenja prof. dr Svetomir Milojević ističe, da je sve više ljudi zainteresovano za učešće na ovom takmičenju. 

"Ove godine mi se čini da smo imali najviše kvalitetni rakija čak iz Vojvodine, okolina Beograda, Gornja Trepča, Šumadija, naša bratska opština Raška, Baljevac i imali smo lepih rakija baš iz gornjeg toka Ibra mislim na Zvečan i Severnu Mitrovicu. Smatram da je ova manifestacija u uslovima u kojima smo je odradili vrlo uspela i da na ovom našem terenu ima mesta za još bolje rakije, ali da se one u principu od prve godine, svake godine u proizvodnji u donošenju u piću poboljšavaju", rekao je Milojević.

Takmičare je i ove godina podržala opština Leposavić, koja će i u buduće podržavati ovakve manifestacije, istakla je član veća Privremenog organa Nataša Nastić, . 

"Ponosni smo što se ove godine odazvao veliki broj izlagača, to još jednom dokazuje da ljudi sa ovog kraja, ulažu puno u proizvodnju različitih vrsta voćnih rakija, što je i dokazao veliki broj zlatnih medalja. Cilj je da se ljudi druže, okupljaju. Na žalost i sami vidite kakva je trenutna situacija u našim opštinama na severu Kosova, ali zato je danas malo manji broj ljudi, ali nadamo se da ćemo se iduće godine okupljati u boljim uslovima i da će biti veći broj ljudi", kazala je Nastić.

Na kraju manifestacije najboljima su poklonjena burad za čuvanje rakije, dok su stakleni baloni uručeni za ostale voćne proizvođače rakije, a saradnicima koji su pomogli da se održi smotra rakije i zahvalnice.