Albanski proizvođači vina motivisani za učešće na "Vinskoj viziji Otvorenog Balkana"

Albanski proizvođači vina, koji su prošle godine sa Sajma u Beogradu poneli brojne nagrade, i ove godine spremni su za nastup na "Vinskoj viziji Otvorenog Balkana" koji će biti održan od 16. do 19. novembra.

Fatbard Belba vlasnik istoimene vinarije iz Kavaje kaže da je veoma zadovoljan kontaktima koje je ostvario na prošlogodišnjem sajmu vina, i da će se ove godine na "Vajn vižn Open Balkan" predstaviti sa četiri vrste vina.

"Bio sam prošle godine na sajmu u Beogradu, to je savršeno iskustvo. Mogu da kažem da je to bio jedan od najboljih sajmova, a to mogu da procenim jer sam učestvovao na mnogim sajmovima na veoma visokom evropskom nivou. Savršena organizacija. Ove godine sam više motivisan posle prošlogodišnjeg uspeha. To je sajam na kome vredi učestvovati. Najvažnije je što smo prošle godine dobili nagradu. Ove godine idemo sa novim proizvodima, da ih testiramo. Imaćemo četiri vrste vina. To su beli Šardone, Šeš i Zi koji je autohtona sorta, Papaz i Merlot. Ne očekujem maksimalnu ocenu za sve vrsta vina, ali dovoljno je da budemo na visokom nivou. Verujemo u naš proizvod, znamo šta nudimo. Verujem da ćemo se ove godine još bolje provesti jer imamo prethodno iskustvo. Jedva čekam da odem u Beograd", rekao je Belba.

Deceniju iskustva u italijanskim vinogradima Fatbard Belba primenio je na pet sorti grožđa zasađenih na 21. hektaru vinograda u Albaniji.

Ne koristi insekticide i pesticide, a lozu prihranjuje stajskim đubrivom. Na visoravni iznad Kavaje, koju nazivaju Mala Toskana, jer je veći deo godine okupana suncem, uzgaja i dve autohtone sorte "Šeši i Zi" i "Kabjuro".

Oprema visokih standarda, fermenatcija na kontrolisanim temperaturama važna za aromu, boju i ukus, dekantacija, pa konzerviranje isključivo u hrastovim buradima garancija su za dobro vino.

"U nasoj vinariji 'Belba', imamo pet različitih vrsta crnih vina. Imamo osnovno crno vino koje se proizvodi od tri vrste grožđa kao sto su San Đoveze ili Merlot. To vino stoji šest meseci u hrastovim buradima i licencirano je na tržištu. Imamo još jednu vrstu rezervnog vina, koje držimo tri godine u hrastovim buradima, ono ima 14.5 odsto alkohola i odličan balans ukusa, a proizvedeno je od dve vrste grožđa. Imamo takođe 'Šeš i Zi', to je autohtona sorta, čuva se tri godine u hrastovim buradima", naglašava Belba.

Na predstojećem sajmu vina Belba će posebno predstaviti vino "Papaz" koje nosi naziv po prirodnom fenomenu iz vinograda - barama hladne slane vode koje ključaju kada pored njih meko govori.

"Taj deo vinograda ima tri vrste grožđa, Kaberne, Merlot i Kabjuro, koji je autohtona sorta, ali nažalost nije još uvek sertifikovana, nije registrovana u državnom arhivu za vrste albanskih vina. Imamo i jedno veoma ukusno vino, 100 odsto Merlot. Oba vina se čuvaju dve godine u hrastovim buradima zbog balansa arome različitih vrsta grožđa. Vino 'Papaz', proizvodimo od tri vrste grožđa. Od belih vina imamo Šardone, 'Šeš i Bardhë', koja su veoma ukusna. To je zato što su naši vinogradi veoma dobro izloženi suncu, nalaze se u brdima i nemaju razlike sa vinogradima u Toskani. Zovemo ih 'Mala Toskana' jer zaista ima manje količine, ali je kvalitet vina isti. Ja imam 11 godina iskustva u Toskani i tamo sam pekao zanat. Naš kvalitet se istakao i u međunarodnoj areni, u kojoj smo učestvovali u više balkanskih i albanskih takmičenja uvek smo dobijali prvu ili drugu nagradu", ponosan je Belba.

Učešće na ovogodišnjem sajmu vina najavilo je oko 450 profesionalnih posetilaca iz 48 zemalja sveta, a reč je o distributerima, uvoznicima, veleprodajnim i maloprodajnim lancima, kupcima iz HORECA sektora i agentima prodaje, saopšeteno je iz Privredne komore Srbije.