Crno zlato na obroncima Šar-planine, borovnica ove godine odlično rodila

Na obroncima Šar-planine ovih dana traje berba borovnica, a ovogodišnja sezona prema rečima berača i otkupljivača donela je jedan od najboljih prinosa poslednjih godina.

Povoljni vremenski uslovi tokom proleća i leta pogodovali su razvoju borovnice. Dovoljno vlage, sunčani dani i temperature koje su pogodovale sazrevanju ploda doprineli su tome da ove godine grmovi budu bogati, a plodovi krupni i kvalitetni.

Za mnoge porodice berba borovnica predstavlja važan sezonski izvor prihoda. Velimir Mladenović iz Gotovuše borovnice bere već pedesetak godina. Ističe da je put do mesta na kojima ih ima dug, ali da su berači zadovoljni jer je ove godine rod veoma dobar.

„Imamo jednu ekipu koja svake godine ide u berbu borovnice. Ove godine je borovnica mnogo rodila, pa se veoma brzo ubere. Putovanje do mesta gde ima borovnica je dugo i uglavnom se ide peške, mada ponekad imamo i konje i džip. Ima dosta berača koji beru za svoje potrebe ovo naše crno zlato. Mi koji godinama beremo smo najsrećniji, jer je toliko rodila“, kazao je Mladenović.

Kaže i da dnevno ubere do 50 kilograma borovnica, pa je zadovoljan zaradom.

„Svakog jutra krećemo oko pola pet, idemo konjima, a oni koji idu džipovima polaze kasnije. U mojih 68 godina, koliko imam, dnevno uberem do 50 kilograma borovnica. Ko je navikao da bere može dobro da zaradi, jer je ima mnogo i isplati se. Neočišćenu borovnicu prodajemo po ceni od tri evra po kilogramu, dok je cena očišćene borovnice do šest evra“, kazao je Mladenović.

Jedan od otkupljivača u opštini Štrpce je Dobrivoje Stevanović, koji dnevno otkupi i do tri tone šumske borovnice. Ističe da bira samo najkvalitetniju.

„Mislim da je ovo dobra sezona i da je borovnica dobro rodila. Primećujem da se donosi velika količina. Otkupljujem, u zavisnosti od dana, od dve i po do tri tone dnevno. Mogao bih i više, ali otkupljujem samo kvalitetnu borovnicu i dajem veću cenu od drugih, jer poštujem kvalitet, a ne kvantitet. Bitna je zrelost borovnice, mora biti pravilnog oblika, da ne bude smežurana i da bude određene boje. Prodajem je upakovanu u kartonske kutije od 15 kilograma. Cena po kojoj otkupljujem bila je 2,50 evra, a sada je 3,10 evra. Meni to odgovara, jer kvalitet koji nudim kupcu opravdava otkupnu cenu koju imamo“, kazao je Stevanović.

Ističe da za borovnicu koju otkupi već ima obezbeđen plasman.

„Već sam ugovorio dva šlepera sa firmom iz Beograda, a razgovaraću i sa firmama iz Poljske ili Severne Makedonije. Ostaje da vidim u kom nivou obrade ću da prodajem, da li ću je samo provući kroz mašinu ili ću je stavljati na inspekcionu traku, što ide vrlo sporo, ali se dobija visok kvalitet“, kazao je Stevanović.

Apelovao je na berače da što kasnije krenu sa berbom borovnica, jer će se tako ubirati samo zreli plodovi.

„Borovnica mora da bude zrela, cena mora da bude adekvatna tom kvalitetu i to je mnogo bolje nego uzeti veliku količinu, a da nije kvalitetna“, kazao je Stevanović.

Šar-planina i ovog leta potvrđuje koliko prirodno bogatstvo ovog kraja znači lokalnom stanovništvu. Osim za prodaju, berači najkrupnije plodove koje uberu krajem avgusta koriste za svoje potrebe i od njih pripremaju sokove, džemove i čajeve.