Ristovski: „Vinska vizija Otvorenog Balkana“ odlično mesto za razmenu iskustava i ideja

U Beogradu se od 22. do 24. novembra održava najveći i najupečatljiviji Sajam vina jugoistočne Evrope „Vinska vizija Otvorenog Balkana“, a među učesnicima je i vinarija „Lazar“ iz Severne Makedonije. Operativni menadžer ove vinarije Aleksandar Ristovski ističe za Kosovo onlajn da je ovaj sajam mesto za razmenu iskustava i ideja među vinarima, ali i direktna komunikacija sa velikim tržištem kao što je Srbija, a pre svega Beograd.

„Ovakvi sajmovi vina su uvek mesto za razmenu iskustava i ideja. Makedonija i makedonski proizvođači vina u velikoj meri izvoze vino u ceo svet, a ne samo u Srbiju. Dominantni smo kao država i na srpskom tržištu, to je dobro, ali u Beograd ne dolaze samo potrošači i trgovci iz Srbije, već je to širi događaj gde dolaze i drugi kupci“, kazao je Ristovski.

Prema njegovim rečima, dobro je da postoji direktna komunikacija sa velikim tržištem kao što je Beograd.

„Ali i velikim delom stanovništva koji dolazi na taj sajam da se upozna šta se dešava na vinskoj sceni, da prepozna vaše proizvode jer to znači moguću prodaju dalje i posle završetka sajma. Ono što je veoma važno jeste da vidimo šta radi konkurencija, gde smo u odnosu na konkurenciju, kako prave inovativne proizvode i druge proizvode koji imaju svoju dodatnu vrednost i gde smo mi u odnosu na tu konkurenciju“, naveo je Ristovski.

Objašnjava da je ovo drugo učešće njegove vinarije na „Vinskoj viziji Otvorenog Balkana“.

„To nam je bilo prvo učešće i bili smo veoma zadovoljni svom tom komunikacijom sa ljubiteljima vina, trgovcima vina. Ove godine ćemo ponovo biti na sajmu i siguran sam da ćemo nastaviti i ubuduće, jer vinarija 'Lazar' deo vina plasira na srpsko tržište, u završnim smo pregovorima sa većim distributerom koji bi trebalo da preuzme većinu distribucije naših vina na tržištu Srbije, što znači da ćemo u budućnosti biti prisutniji na tržištu Srbije i da ćemo morati da komuniciramo sa našim potrošačima“, rekao je Ristovski.

On je dodao da je prošlogodišnje učešće na sajmu ovoj vinariji donelo mnogo pozitivnih komentara.

„Učešće je donelo mnogo pozitivnih komentara o kvalitetu našeg vina. Ono što nas je pozitivno iznenadilo jeste da je na naš štand došao veoma veliki broj posetilaca, potrošača, a ne trgovaca. Bili su to obični turisti koji su putovali iz Srbije u Grčku, a naša vinarija se nalazi pored autoputa, pa je veliki deo njih svratio u našu vinariju i konzumirao hranu i vino, a veliki deo je spavao u našim apartmanima. Jednostavno, kada su prepoznali naš štand na sajmu, jednostavno su podelili svoje emocije sa vremena provedenog u našoj vinariji. Otvoreni smo za turizam više od četiri godine“, precizirao je Ristovski.

Objašnjava da vinarija „Lazar“ proizvodi široku paletu vina, od belih, roze do crnih vina.

„Ono što je specifično, prvi put u Makedoniji proizvodimo penušava vina, takozvanom ’charmat tehnologijom’, poznatom kao proseko u vinskom svetu u Evropi. U budućnosti, u narednim periodima planiramo proizvodnju klasičnih šampanjskih vina proizvedenih po istom načinu prerade penušavih vina“, otkriva Ristovski.