Miqko Livadiq ka regjistruar më shumë se njëqind lloje kërpudhash në Malin e Sharrit: Është si të eksplorosh hapësirën

Për 20 vjet, Miqko Livadiq, një adhurues i natyrës, ka eksploruar pasurinë e Malit të Sharrit, duke kërkuar kërpudhat e fshehura në pyjet dhe livadhet e tij. Ajo që filloi si një hobi përfundimisht u shndërrua në një kërkim të vërtetë, pasi ai arriti të gjente dhe të regjistronte më shumë se njëqind lloje të ndryshme kërpudhash.

Livadiq thotë se njohja e kërpudhave kërkon vite studimi, vëzhgim të kujdesshëm dhe respekt të madh për natyrën, sepse midis atyre të ngrënshme ka edhe lloje helmuese që mund të jenë kërcënuese për jetën.

"Interesi për kërpudhat daton që nga fëmijëria ime e hershme. Atëherë, si fëmijë, mblidhnim kërpudha porcini dhe chanterelles, sepse ishin më të lehtat për t'u identifikuar. Në atë kohë, nuk kishte literaturë profesionale dhe as njohës më me përvojë të kërpudhave që mund të na ndihmonin të zgjeronim njohuritë tona. Me zhvillimin e teknologjive moderne dhe përvetësimin e literaturës profesionale, fillova të zgjeroj rrethin e kërpudhave që mbledh, kështu që për pesëmbëdhjetë deri në njëzet vitet e fundit jam angazhuar më intensivisht në përcaktimin e kërpudhave, kryesisht në zonën e Malit të Sharrit", tregon Livadiq për Kosovo online.

Të hysh në botën e kërkimit të kërpudhave, thotë ai, është pothuajse si të eksplorosh hapësirën.

Sipas tij, ka deri në 1,500 lloje kërpudhash në zonën e Malit të Sharrit.

"Përcaktimi i kërpudhave është një punë komplekse dhe komplekse që kërkon shumë punë dhe kohë, kryesisht punë ekipore, sepse puna e përcaktimit të kërpudhave është shumë e vështirë për një person. Sa i përket identifikimit, secila kërpudhë ka tiparet e veta morfologjike karakteristike në bazë të të cilave mund t'i dallojmë. Është gjithashtu e nevojshme të vëzhgohet habitati, sepse secila kërpudhë ka habitatin e saj të preferuar. Ka nga ato që rriten në trungje të vjetra dhe nuk do t'i gjeni kurrë, si kërpudhat porcini dhe kanteret, duke u rritur direkt nga toka. Shumë specie rriten në mikoriza me lloje të caktuara pemësh dhe këto janë parimet që duhet t'i përmbahemi", tha Livadiq.

Ai vëren se shumë njerëz kanë frikë nga kërpudhat dhe rrallë guxojnë t'i konsumojnë, por se nuk duhet të ketë frikë, por kujdes.

"Gjëja më e rëndësishme është një qasje e plotë në kërkimin e kërpudhave. Nuk duhet të nxitoheni kur jeni në pyll, por analizoni me kujdes çdo kërpudhë dhe, nëse është e nevojshme, hiqni të gjithë kërpudhën nga toka. Është e nevojshme të analizohet kapelja, ngjyra e tulit, gjethet dhe karakteristikat e tjera në bazë të të cilave mund të përcaktojmë me siguri se cilës gjini i përket kërpudha. Deri më sot, me ndihmën e një grupi entuziastësh, kam përcaktuar 113 lloje kërpudhash në zonën e malit Shar. E fundit ishte një mizëkapëse e vetmuar, të cilën e përcaktova me ndihmën e një miku Dragan Keciq nga Shtërpci", shton ai.

Ai këshillon të gjithë ata që hyjnë në botën e kërpudhave që së pari të njihen me speciet helmuese.

"Para së gjithash, do të doja të përmendja kërpudhën jeshile, e cila është shkronja 'A' në alfabetin e kërpudhave. Është përgjegjëse për numrin më të madh të vdekjeve të shkaktuara nga helmimi nga kërpudhat. Shpesh ndan habitatin me kërpudha të tjera të ngrënshme dhe fillestarët mund ta ngatërrojnë lehtësisht me kërpudhën e ngrënshme. Ajo ndryshon prej saj në atë që rritet nga një vezë, e ashtuquajtura volva. Kur e nxirrni të plotë nga toka, do të shihni se rritet nga një vezë, domethënë një kupë, ndërsa kërpudha nuk ka as unazë dhe as volva në bazën e kërcellit. Duke pasur parasysh që njerëzit në këtë zonë janë të njohur për mbledhjen e kantereleve, duhet t'i kushtohet vëmendje joshëses, një kërpudhë që i ngjan shumë kantereleve, veçanërisht në fazat e hershme të zhvillimit", thekson ky studiues.

Ai u rekomandon mbledhësve të mos mbledhin ekzemplarë të papjekur, por të presin që kërpudha të zhvillojë karakteristika që mund të identifikohen me siguri.

"Dëlflove karakterizohet nga fakti se nuk rritet në tufa lulesh, ndërsa joshësja rritet domosdoshmërisht nga një substrat i vdekur. Kur të kruani pak, do të shihni mbetjet e rrënjëve dhe degëve, dhe ajo gjithmonë rritet në tufa luksoze", shpjegon Livadiq.

Ai thekson se zona e malit Shar është shumë e pasur me kërpudha të ngrënshme me cilësi të jashtëzakonshme.

"Më e famshmja është kërpudha porcini, një kërpudhë delikatesë e vlerësuar si në artet kulinare ashtu edhe midis mbledhësve komercialë, sepse blihet masivisht. Ekziston edhe kërpudha chanterelle, dhe këto janë dy llojet më të bollshme të kërpudhave. Ekzistojnë gjithashtu golubaça, një kërpudhë me cilësi të jashtëzakonshme, si dhe kërpudha gocë deti, e cila përdoret gjerësisht në gatim", tha Livadiq.

Ai thekson se të gjithë ata që jetojnë në rrëzë të malit Sharr janë të privilegjuar sepse në këtë zonë ka shumë kërpudha medicinale.

"Unë mbaj në dorë kërpudhën e famshme botërore të bishtit të gjelit të detit, e cila është e njohur për vetitë e saj medicinale. Mund të përdoret në formën e çajit, por edhe për përgatitjen e tinkturave alkoolike. Është shumë efektive për forcimin e imunitetit dhe përfaqësohet në mjekësinë japoneze dhe amerikane. Përdoret për të mbështetur trupin gjatë terapive onkologjike, dhe në Japoni është zyrtarisht e listuar si ilaç kundër sëmundjeve më të rënda onkologjike. Një nga speciet shumë medicinale është lebra e shelgut, një kërpudhë me një strukturë drunore që i ngjan një guri. Përdoret në formën e çajit dhe tinkturave alkoolike. Përgatitja e çajit nuk është standarde si me çajrat bimorë, por kjo kërpudhë duhet të zihet për rreth 45 minuta në zjarr të ulët, dhe vetëm pastaj të konsumohet", thotë bashkëbiseduesi ynë.

Ai shton se trajtimi me kërpudha është shumë i zakonshëm në botë.

"Mikoterapia është shumë e zhvilluar në botë, ndërsa në rajonin tonë ende nuk njihet mjaftueshëm. Pashë që disa kompani në rajon merren me nxjerrjen e substancave medicinale nga kërpudhat dhe shpresoj që një praktikë e tillë të zërë rrënjë edhe në vendin tonë, sepse kërpudhat kanë provuar të jenë një faktor i rëndësishëm në trajtimin e njerëzve", thotë Livadiq.